PERAN HOUSEKEEPING DALAM SUATU HOTEL

Housekeeping Department (Bagian Tata Graha) dari suatu hotel memegang peran yang sangat penting, karena tugasnya adalah memelihara kebersihan, kenyamanan, kelengkapan , daya tarik dan persyaratan sanitasi baik didalam gedung maupun diluar gedung.
"The Housekeeping in a hotel is responsible for the cleanliness, maintenance and aesthetic upkeep of the hotel. Just as the nomenclature signifies, the role of Housekeeping is to keep a clean,comfortable and safe house." ( Sudhir Andrews).

I. Mari kita tinjau tentang tanggung jawab seorang Executive Housekeeper (Pimpinan Housekeeping):
Seorang Executive Housekeeper harus memenuhi Syarat sebagai :
1. PUBLIC RELATIONS.
    Executive Housekeeper harus bisa berhubungan baik dengan semua orang yang berada di hotel :
    - dengan Tamu : - sebagai tuan rumah yang baik.
    - dengan General Manager: dalam hubungannya sebagai petugas yang bertanggung jawab memelihara
      kebersihan hotel.
    - dengan sesama Department Head : Kerja sama dalam operation hotel.
    - dengan Bawahan : Sebagai Supervisor yang mengawasi pelaksanaan memelihara kebersihan hotel.

2. INTERDEPARTMENTAL RELATIONS.
    - Disamping berhubungan dengan semua orang yang berada di hotel, seorang Executive Housekeeper
      juga harus memelihara hubungan yang baik dengan semua bawahannya, memperhatikan hasil kerjanya,
      memperhatikan kariernya.

3. PERSONAL MANAGEMENT.
   - EXC.Housekeeper juga harus memperhatikan kesejahteraan anak buahnya : mengadakan pelatihan,
     mengusulkan kenaikan pangkat, mengusulkan kenaikan gaji dan lain sebagainya.

4. SECURITY.
    - Executive Housekeeper juga berperan untuk menjaga keamanan hotel baik barang barang milik tamu
       maupun barang barang milik hotel, dan menjaga keamanan kunci-kunci jangan sampai jatuh ketangan        orang yang tidak bertanggung jawab.

5. TRAINING.
    - Seorang Exc. Housekeeper juga harus bisa melatih anak buahnya, mungkin ada sistem baru dalam
      pelaksanaan tugas, ada obat pembersih baru yang perlu diajarkan cara pemakaiannya dan hal-hal
      lain yang memerlukan pelatihan.

6. QUALITY CONTROL.
    - Seorang Housekeeper harus memeriksa kualitas kebersihan seluruh hotel. Dalam pelaksanaan tugas
      lakukanlah semaksimal mungkin :"Please clean it asa clean as possible".

7. FUNGSI CONTROLLER.
    -Disamping mengontrol kebersihan area hotel, Executive Housekeeper mempunyai kewajiban
      mengontrol anggaran.Biaya yang keluar harus seimbang dengan tingkat hunian hotel. Bila tamu
      banyak, biaya boleh keluar banyak. Tetapi pada waktu tamu sedikit, biaya yang keluar juga harus
      sedikit.

8. MOTIVATOR.
    - Exc. Housekeeper harus bisa mendorong anak buahnya bekerja dengan baik dan semangat, sehingga
      goal perusahaan bis atercapai.

9. LEADER : AN EXAMPLE.
    - Sebagai seorang pimpinan harus bisa memberikan contoh yang baik.

10.LEARNER.
     - Seorang Executive Housekeeper harus selalu tetap belajar, agar tidak ketinggalan informasi.